Tipologia Olio: Olio Extravergine di Oliva
Cultivar: Rotondella, Nostrale e Frantoio
Zona di Produzione: Aquara, località Codacchi
Altitudine: 180 m slm
Tipologia Terreno: Argilloso calcareo
Età Oliveti: Oltre 100 anni, 40 anni, 25 anni
Forma di allevamento: Vaso Policonico
Tipo di Impianto: 6 x 6 m
Raccolta: Manuale con l'ausilio di abbacchiatori pneumatici
Sistema di Estrazione: Estrazione a freddo con metodo Sinolea
Note Degustative: Fruttato medio, rotondo e pieno. Retrogusto di foglia di pomodoro, carciofo
Scadenza: 18 mesi dal confezionamento
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